如何做炸鸡翅

1、第一步：准备8个鸡翅中，鸡翅用剪刀剪沿骨头剪开，这样更容易腌制入味。

2、第二步：腌制。加入大概半勺盐、半勺大蒜粉或者切碎的蒜末、一小撮黑胡椒粉和少量柠檬汁混合后可以放在保鲜袋里腌制。

3、第三步：用纸擦拭鸡肉表面的水，然后将土豆淀粉撒在鸡翅上，拍打均匀。（用纸擦拭这一步很重要，烂瘀佐栾这样会使表面更加酥脆）

4、第四步：炸鸡翅。在锅中加油，中火炸鸡翅，炸制温度大概160度。

5、第五步：盛出食用。炸完后用厨房纸吸吸油，可以依据自己口味撒点黑胡椒，就可以吃了。