红椒香干子炒肉的做法

1、将瘦肉洗净切好备用；

2、将姜去皮，洗净切碎备用；

3、将香干子和红椒洗净切好备用；

4、在锅中放入适量油；

5、加入姜沫爆香；

6、将瘦肉倒入锅中；

7、加入切好的香干子和红椒，迅速翻炒一会；

8、加入适量食盐；

9、加入适量鸡精；

10、起锅，美味的红椒香干子炒肉就做好了。