蒜蓉粉丝蒸巴沙鱼柳

1、粉丝提前用手泡软

2、巴沙鱼柳切成2厘米见方的小块

3、姜蒜剁碎，葱切葱花，小米椒，线椒切圈

4、切好的鱼柳块装入碗里，用蚝油，料酒，轻盐昆布酱油，胡椒粉，配方中一半的姜末，拌匀，码味至少半个小时

5、取一个大盘，先把泡好的粉丝铺在底下，再把码好味的巴沙鱼柳块铺平在粉丝上，最后放入一半的蒜蓉

6、放入蒸锅，水开后计时，蒸10分钟后取出，放上小米椒和绿线椒点缀

7、另起锅放油，油微热放入剩下的所姜蒜末爆香后放入1勺蚝油，1勺轻盐昆布酱油，再倒1小半碗水加1勺淀粉调的水淀粉勾个薄芡，撒上葱花淋在蒸好粉丝巴沙鱼上。

8、享用的时刻到了，尝一口很鲜的。