仿版公婆饼的家常做法

步骤

1.用温水将干酵母冲开拌匀，然后分次倒入面粉中。

2.和成较柔软的面团盖上保鲜膜饧发30分钟。

3.肉馅加入料酒、生抽、盐、花椒粉、葱花和油搅拌成粘稠的馅料。

4.松蘑用清水泡发后，多洗几遍，将里面的沙土洗净。

5.将松蘑切碎后放入肉饼中搅拌均匀。

6.饧发好的面团揉匀、排气。

7.擀成较薄的面皮后，将馅料铺在上面。

8.然后从一头卷起

9.两头捏紧后竖立着按扁，擀成大小合适的饼坯

10.电饼铛预热后将饼坯放入进行烙制

11.当两面金黄后即已成熟，可以出锅啦。