翡翠白菜饺子怎么做

1、菠菜切碎，放入料理机加水打成汁。

2、过筛去掉大颗粒。

3、倒出大部分面粉，加凉水揉成面团。

4、再倒其余面粉，加入菠菜汁揉成面团。

5、白菜叶烫熟，切成小块剁碎。

6、木耳切碎。

7、碗中加入白菜、木耳、肉馅、盐和鸡精。

8、打入蛋清一个，加糖搅拌均匀。

9、面团搓成长条，切成剂子。

10、擀成饺子皮。

11、饺子皮包入馅料成饺子，捏紧口。

12、水烧开后下入饺子，捞出即可。

13、成品展示。