蒙城油酥烧饼做法

1、先取500克面粉，15克白砂糖，酵母粉5克、泡打粉5克，温水350克、色拉油15克、和成光滑的面团，醒发食物分钟。

2、再取一斤面粉、六两油，调成干油酥、备用。

3、然后把醒发好的面团擀成长方形的大薄片，抹上油酥，撒上椒盐，从一边卷起。

4、再把面条切成小段，把每小段用食指从中间拧几圈，备用。

5、做好的油饼底面沾上一层白芝麻，味道更好哦。

6、最后起锅加热，锅温170度，倒上食用油，下入做好的饼，两面烙至金黄色。

7、椒盐油酥酥饼就可以出锅了。外酥里脆，特别香。