1、猪板油！猪板油！跟肉摊老板说我要熬猪油，来一块猪板油，保准不会错。
2、猪板油用热水洗干净，切成两三厘米左右的块。（今天买的板油真好！喜欢！）
3、倒入锅中，加入小半碗水，如果你非要问我小半碗水是多少，那就50克～80克左右吧，水量真的不重要！不重要！
4、开中小火开始熬吧，这时候油并没有出来，锅底中是你加的水在沸腾。
5、感觉水份慢慢蒸发，改小火，油慢慢出来了。这时候油量少，还舀不出来呢。
6、油越来越多，可以拿勺舀出来了，边熬边舀，不要直接弄到瓷碗或玻璃瓶中的，温度太高会炸的。先舀到耐高温容器中，等一会儿温度降下来又没在凝固的时候再倒入你喜欢的容器中。
