辣炒花蟹怎么做

1、首先备齐所有的食材。把花蟹用清水冲洗干净，沥干水份。

2、用刀把柿子椒和红辣椒切片，葱姜切丝锅烧热后倒入花生油烧至六成热时，加入花椒小火慢慢抄贼谟伦炸出香味，再爆香葱姜丝。

4、再放入料酒去腥味。大火继续翻炒均匀后。盖上锅盖大火烧开后，继续烹饪1分钟左右。

5、看见所有的花蟹，都变成红色的时候。加入切片的柿子椒和红辣椒。这个时候根据个人口味，加入适量的盐和鸡精调味