奶酪肉羹（配软米饭）的做法攻略

1、洗干净干瑶柱，浸泡后捏碎，浸泡的水倒入洗好的米里，这样饭会有瑶柱香味。

2、米放好水放进蒸煲，红萝卜切片也一起蒸，这样红萝卜会软一点。

3、冬菇切碎，猪肉剁末，蒸好的红萝卜碾碎，薯粉水准备勾芡。

4、核桃油起锅，先后倒入肉末、干瑶柱、冬菇、红萝卜炒香，注入适量清水煮沸。

5、放入奶酪，加少许盐炒匀，倒入薯粉水勾芡。

6、煮沸盛出，奶酪肉羹就完成了，铺在软米饭上，宝宝可以吃咯！