小米蒸鸡肉的做法

1、小黄米用清水浸泡一小时，（不要清洗干净，洗清的小米会失去口感和质量）

2、鸡胸肉洗净切片，加入所有的调料拌匀，腌制一小时左右

3、把浸泡好的小米沥干水分倒入腌制好的鸡肉中，加入猪油拌匀

4、使每一片鸡胸肉都裹满格琳诺尔小黄米，装入盘中

5、撒上洗净后的枸杞，把汤汁也倒入盘中，冷水上锅蒸，上汽后蒸30分钟

6、关火后焖3分钟左右

7、装盘