凉拌菜的简单做法

1、先准备好需要的食材。准备的主要食材就是魔芋丝。可以根据自己的喜好来选择主要食材。

3、接着就是有一些需要焯水的食材下锅焯水。凉拌菜的食材焯水过后都要过一遍凉水快速降温，保持脆爽的口感。

5、碗中准备好适量的懔胴非裳蒜末，辣椒，把准备好的料油浇在上面。再加入适量的麻酱，糖，醋，生抽，酱油，盐。味精调味就可以了。