新买的炒锅，使用前的正确处理方式！

1、新买的炒锅有不粘锅和铸铁锅之分，如果是不粘锅的话，处理就比较简单，清洗之后，大火烧热，放水进去煮沸，不过煮沸的时间尽量保持在10分钟之内，然后用洗锅布清洗干净即可。

3、清洗后的铁锅放在火上烧热，然后转小火，用肥肉块擦拭锅底，直到整口锅都涂抹了猪油，这样可以去除锅表面的工业保护油，还能预防铁锅生锈。

5、如果新买的锅有铁锈，可以使用砂纸将生锈的地方擦拭一遍，再用洗米水浸泡几小时，这样让铁锈清洗得更彻底。