虾仁锅贴怎么做？

1、基围虾清洗干净，取虾仁，去虾线。

2、虾仁、胡椒粉和料酒混合，搅拌均匀，腌制15分钟。

3、锅内倒入食用油，加热，放入虾壳，大火，熬成虾油。

4、姬松茸清洗干净，剁碎。

5、五花肉、胡萝卜和生姜分别剁成肉泥。

6、姬松茸、五花肉、胡萝卜、生姜、生抽、食盐和虾油混合，搅拌均匀。

7、取出饺子皮，放上馅料，放上虾仁，对折。

8、锅内放入食用油，加热，放入锅贴，小火，煎3分钟。

9、倒入热水，中火，煮干，转小火，慢煎5分钟。

10、取出，放凉。