猪肝炒韭菜的简单做法

1、先把韭菜清洗干净再切成段，把生姜去皮切丝备用。

2、把猪肝也洗干净，因为买的少就没焯水了，直接切成片，再放生粉，蚝油，盐，鸡粉腌五分钟。

3、锅烧热放少量油，先把猪肝大炎炒至变色即可。铲在小碗里备用。

4、再用余油下韭菜爆炒至韭菜软熟。再把猪肝放下去炒均匀。

5、放一注勺再继续炒半分钟。

6、关火出锅，装盘上桌了，一般营养丰富猪肝炒韭菜做好了。