家庭自制香辣孜然肉酱的做法

1、洋葱剥皮，切末；猪肉洗净，剁成粗末。

2、坐锅点火，注色拉油烧热，下洋葱末炒至金黄时，盛出洋葱碎，待用。

3、辣椒粉和孜然粉放入碗中，倒入洋葱油，搅匀待用。

4、原锅重上火位，下入猪肉末，用中火煸炒至吐油呈金黄色。

5、烹料酒，下甜面酱和黄豆酱，用中火翻炒出酱香味。

6、倒入炒好的洋葱碎和红椒孜然油，调入味精，炒匀即成。