美味枣泥蛋糕做法

1、枣子去核，加入五六倍的水，以小火慢煮

2、煮至枣子烂透，颜色深红，体积变大，大火收干水份至枣子粘稠有拉丝时就可以用了

3、加入白糖，用打蛋器打几分钟，要打到糖化

4、放入全蛋继续打发

5、加入面粉继续打发

6、搅拌均匀至无干粉，速度要快，十几秒打好看不见干粉就可以停下了，以免面粉起筋

7、再加入色拉油，直接用打蛋器搅拌几秒均匀

8、倒入铺好油纸的八寸深烤盘中，撒上白芝麻，入预热好165度烤箱中烘烤，蛋糕很厚所以要低温慢烤约五十分钟

9、出锅切块完成