土豆烧肉家常版

1、①土豆削皮改刀切块备用，五花肉切3cm见方块，冷水下锅加入料酒、花椒煮开撇去浮沫捞出沥水

2、②另娃肪篙泰架锅将五花肉下锅煸出部分油捞出，将煸出来的油倒出，锅中留少许，加入冰糖炒糖色，下五花肉翻炒裹上糖色，加生抽，老抽，料酒，姜蒜、八角、香叶翻炒均匀，加入开水，多加些盖上锅盖小火炖两小时