猪肚蛏干靓汤

1、猪肚用面粉抓洗干净，切成细丝，放入沸水焯2分钟，捞出备用。

2、蛏干放在温水中浸泡几分钟，搓洗干净后捞出备用。

3、锅内倒入少许油，放入葱花、姜片炒香，放入猪肚丝翻炒一下，放入蛏干加入适量水大火烧开，小火炖10分钟。

4、锅内放入盐、味精调味，搅拌均匀后出锅。