芹菜炒虾仁的做法

1、第一步，芹菜摘掉叶切好段，焯水备用！

2、第二步，扒好的虾仁开背取出虾线，放在小碗里用开水过一下。让虾仁可以达到7-8分熟，备用！

3、第三步，锅里放油，加入切好的蒜末，炒香，加入芹菜翻炒，放酱油，盐。加入虾仁翻炒加点蚝油，出锅时加点水淀粉！

4、第四步，完成啦！香气十足！