怎样自制卤味咸鸭蛋

1、买来新鲜的鸭蛋。一定要注意检查是否有裂壳的，弃之不用。否则会很咸。

3、用纸巾吸干水分或通风处晾到彻底无水（我是晾干到彻底干的）。

6、将准备好的卤味料全部投入水中，冷水煮开。接着倒入足够的盐，直到盐无法进一步溶解（即饱和状态）。