玉米面麻花的制作方法

1、第1步，200克玉米面开水烫一下，打一个鸡蛋，搅拌均匀，加5克盐，5克酵母，20克油，300克面粉，适量温水，搅拌成中等软硬的面团，密封醒发一小时。

2、第2步，把面团擀成长方形，切两指宽长条，像视频中这样操作，油热下锅，炸两面金黄即可。