豆豉辣椒炒通菜梗的做法

1、将空心菜的叶子摘掉，将剩下的梗洗净沥水

2、将梗切成小粒，并用适量盐抓匀

3、将洗净的青红尖椒和朝天椒洗净切成圈，大蒜和姜切末

4、锅内放花生油，油热后，放入姜蒜和辣椒炒香

5、再加入豆豉炒香

6、放入通菜梗，快炒至断生，调入鸡精，炒匀关火即成

1、空心菜的叶子，可单独炒制，也可以烧成蛋花蔬菜汤。