1、首先是处理下食材们。
姜切片，五花肉洗净切块。糯米和绿豆洗净以后用清水浸泡4小时，沥干水分。
然后来煮一下粽叶。冷水入锅，水开后煮3分钟，洗净沥干备用。
至于粽叶为什么要煮呢，一是因为粽叶肯定不是绝对干净，用开水煮一下高温能杀菌。而且经过开水煮过之后它会变软一些，后面也会好包一些，不容易破，然后我们还有用冷水洗一遍，把叶子擦干净。
2、然后我们就来准备做馅儿吧。
所需材料鲜肉。鲜肉需要提前20分钟加生抽腌制入味
3、首先拿出两片洗干净的粽子叶，把粽叶的根剪掉。
4、然后把粽子叶折成一个漏斗的形状，再加入事先准备好的糯米猪肉和绿豆就可以了
5、然后在馅料上面再放上一层糯米就可以了，然后把粽子包成你喜欢的模样。
6、包好的粽子用大火煲1.5小时关火 虚火3-5分钟高压锅压没那么好吃，不用用高压锅，用普通的锅慢慢煲。
7、煲好的粽子要用绳子提起，不要一直浸泡在锅里，挂起来，这样可以保存的时间更长些。或者放凉了存放于冰箱保存。
1、过上面的步骤美味的粽子就完成了 接这放进高压锅里面 等待一段时间，美味的粽子就出炉了，吃上一口自己做的粽子，会让你觉的或许五星级酒店里面的菜也不过如此。等端午节到了就做了自己尝尝吧。
