怎样做酸豆角炒火腿

1、将酸豆角切成段，火腿切成条；

2、锅中加水烧开，放入酸豆角，煮约1分钟，捞出备用；

3、用油起锅，放入火腿，炸约半分钟，捞出备用；

4、锅留底油，倒入蒜末爆香，放入酸豆角和火腿，炒匀；

5、再加入鸡粉、盐、料酒，放入葱段，翻炒匀；

6、锅中食材炒至入味，盛出装盘即可；