菠萝炒鸭心的简单做法

1、把鸭心切好，用姜丝、生抽、料酒、盐腌制入味。

2、菠萝去皮，然后把果肉切成小方块。

3、热锅下油，放蒜米进去爆出味来，放腌制好的鸭心进去，大火爆炒至变色。

4、然后下菠萝进去，加适量的盐煸炒入味，然后用小火焖4分钟左右。

5、最后下适量的白糖和水淀粉进去。

6、翻炒均匀大火收汁30秒左右就可以出锅了。