菠萝肉片的家常做法

1、首先把菠萝去皮，然后切成一片片。

2、猪肉清洗干净，切成片。

3、肉片里加适量的盐、姜蓉、生抽、料酒腌制几分钟。

4、热锅下油，放蒜米进去爆出味来，然后放菠萝片进去加适量的盐。

5、翻炒入味，盖上盖子小火焖2分钟左右。

6、然后打开盖子加适量的白糖进去翻炒20秒左右铲上碟子。

7、再开火下油，放蒜米进去爆香，肉片下锅。

8、翻炒至变色，然后用筷子把肉片摆均匀，用小火煎，煎至两面焦黄色铲铺到菠萝面上，这道菜就完成了。