泡椒牛蛙的制作方法

1、首先把牛蛙剥皮清洗干净后，切成小块备用。

2、加入蚝油，酱油，胡椒粉，蛋清，干淀粉后，进行均匀搅拌。

3、把生姜，大蒜，泡椒切成小块备用。

4、把处理好的牛蛙放进锅中翻炒至七成熟。

5、把生姜，大蒜，泡椒放进油锅中爆香。

6、把炒至七成熟的牛蛙，以及爆香的生姜，大蒜，泡椒一同放进锅中翻炒均匀。

7、最后将切好备用的葱段放入锅中翻炒均匀即可出锅。这样一道鲜香可口的泡椒牛蛙就做好了。