1、把素肉泡发，然后土豆胡萝卜切方块，甜椒去皮切小条状（去皮的甜椒口感更好），姜切片。
2、往锅里加两勺油。用姜、胡萝卜、土豆和蔬菜肉炒油。
3、炒香后加入一小铲子的千禾东坡红酱油，再加一小铲子的普通千禾酱油，如果没有两种，加一种也可以。
4、然后加水，淹过所有食材。加盐，加红糖。
5、我用这种大红糖。我可以用菜刀把它切成4块，然后放在一小块，大约20克。
6、我喜欢五颜六色的食物，所以我准备做饭时会加一些蔬菜。你可以选择任何绿色蔬菜在家里，添加一些和装饰他们。
7、总共闷了30分钟左右，一锅香浓的的红烧土豆就做好了
8、用米饭做意大利饭也很好吃。
