韭菜肉肠鸡蛋饼

1、主要原材料准备。

2、洗净的韭菜，胡萝卜，肉肠，全部切成碎末。

3、磕入3个土鸡蛋。

4、加入精盐，五香粉，搅拌均匀。

5、加入凉开水，再次搅拌均匀。

6、分3~4回加入面粉，每回一次面粉，都要搅匀后再添加，一直搅至无疙瘩的面糊。

7、电饼铛加热，刷一层薄油，舀面糊倒入电饼铛中，用勺背摊均匀。

8、铺满整个容器后盖上盖子，单面烙约2分钟，定型后翻面，再接着烙3分钟左右。

9、烙至两面金黄色，用软刮刀切成小块，美味即成。