1、准备好食材，羊肉洗净用凉水泡去血水，切横纹，切出花纹如图所示，这样切羊肉口感才好。
2、将羊肉片放到料理碗中，加入盐、生抽、蚝油、姜蒜末拌匀。注意这一步是需要把姜蒜都切成末。
3、再用干淀粉和适量的清水拌匀，顺一个方向搅拌均匀，加入咖喱粉拌匀，再加入外面买的现成的麻辣蒸肉米粉搅拌均匀。
4、大葱切成丝，再放上葱丝，上面再倒入准备好的羊肉，将羊肉放到已经上汽的蒸锅20分钟。
1、1.准备好食材,将羊肉片放到料理碗中，加入盐、生抽、蚝油、姜蒜末拌匀。
2.再用干淀粉和适量的清水搅拌，加入咖喱粉和麻辣蒸肉米粉搅拌均匀。
3.再放上葱丝，上面再倒入准备好的羊肉，将羊肉放到上汽的蒸锅20分钟。
