怎样做好吃的凉拌茄子？

1、准备好两根洗净的茄子，放入锅中蒸。

2、放2勺醋。

3、3勺生抽。

4、1勺蚝油。

5、1勺白砂糖。

6、适量添加自制辣椒油。

7、加入小米辣、白芝麻。

8、搅拌均匀。

9、茄子撕成条，放入料汁，加入花生碎。

10、加入蒜末，拌匀。

11、凉拌茄子制作完成。