养生食补苦瓜炒鸡蛋腊肠的做法

1、买这种有褶子的苦瓜，这种苦瓜不苦，也不需要撩水（忘了拍照，百度的图片O(∩_∩)O）

2、苦瓜切薄片，腊肠切片备用

3、锅中热油，加入腊肠小火翻炒30秒

4、加入苦瓜，半勺盐，大火翻炒约3分钟

5、打一个鸡蛋，加一丢丢盐搅拌均匀

6、加入鸡蛋液翻炒均匀，加入一勺蚝油，1/4勺酱油（一丢丢酱油就好，太多影响菜色），1/4勺鸡粉，翻炒均匀后起锅。ps:鸡蛋不需要单独煎炒，直接泼入苦瓜中翻炒均匀，这样苦瓜更好吃噢

7、嘿嘿，开吃啦