秘制红烧肉的做法

1、将五花肉煮至断生状态

2、放在锅内煎，入生姜

3、放八角草果各一个，香叶一片，放冰糖

4、加料酒，加玫瑰腐乳和腐乳汁及适量盐

5、加米醋

6、加水继续炖

7、直至肉变软糯汤汁收干即可