皮蛋白菜汤的做法

1、将白菜洗净切好备用；

2、将姜去皮洗净切好备用；

3、将皮蛋去壳切好备用；

4、在锅中放入适量油；

5、加入姜沫炒出香味；

6、加入切好的白菜；

7、迅速翻炒一会，加入适量食盐；

8、翻炒一会，直到白菜变蔫；

9、加入适量冷水；

10、加入切好的皮蛋；

11、待皮蛋的香味煮出来后，加入适量鸡精；

12、起锅，美味的皮蛋白菜汤就做好了。