柿饼子怎么做？

1、先说一说选柿子。做柿饼子要用小圆柿子，大柿子也可以，但是不好削皮。

2、选的柿子要用硬柿子，不能用软柿子。软柿子不行，容易腐烂。

3、找一个削皮器，削去柿子的外皮。（和削苹果的方法一样）

4、柿子削好以后，放置一段时间，大约半天。不要晾晒，放在阴凉处。

5、把削皮的柿子用绳子穿起来。

6、把穿起来的柿子挂在阴凉处，不要见太阳。晒干、风干的话，柿饼子会很硬。