酱香芸豆角的做法

1、芸豆角摘去尖清洗干净，掰成两厘米的小段。

2、猪肉切成薄片放入适量料酒去腥。

3、准备好八角，豆瓣酱。葱姜切碎，蒜切末备用。

4、锅中放油烧热。放入姜片葱，八角炒出香味，倒入猪肉片翻炒。炒至肉片变色，倒入适量的耗油，和三匙豆瓣酱着色。

5、倒入芸豆角一起翻炒，放入适量酱油炒匀加入温水开始炖煮。

6、炖至3分钟后汤汁收尽，放入适量的盐，撒入蒜末和少许鸡精搅拌均匀即可。

7、酱香芸豆角就做好了。