扇贝汤的做法

1、在市场买来的扇贝放入清水中喂养最少半天左右（如果嫌麻烦可以在超市买到一盒一盒的扇贝），清洗干净

2、将蒜切碎，将扇贝捞出，加入少量的盐、料酒腌制10分钟左右（可以去除腥味）。

3、起锅放入少量的油，加入蒜末炒出香味，再放入扇贝翻炒2分钟左右

4、时间到后，加入清水（适量就好，看自己的情况），放入盐调味（也可以放入一两片姜片），大火烧开

5、等到汤汁完全变白后，加入粉丝，煮上2-3分钟捞出即可

6、在最后可以加入葱花进行一番点缀，增加一点菜色。