西葫芦炒油豆腐怎么做？

1、西葫芦清洗干净，切片。

2、油豆腐和线椒切成块状。

3、锅内倒入食用油，加热，放入线椒，大火，爆香。

4、加入西葫芦，大火，炒匀。

5、加入食盐、胡椒粉和温水，大火，煮沸。

6、加入油豆腐、香醋、生抽和香葱，炒匀。

7、盛出，放凉。