1、莴笋叶择好洗净备用。
2、容器内放入4小勺面粉、少量小麦粉。
3、加入盐、鸡精、麻辣鲜，用小勺搅拌均匀。
4、锅内加水，倒少量盐。
5、按“烧水”键烧水。
6、水烧开后放入莴笋叶焯水。
7、用筷子不时搅拌，使叶片受热均匀。
8、莴笋叶焯水后捞出备用。
9、将莴笋叶切成小碎丁，放入调好的面粉。
10、用筷子搅拌均匀。
11、锅内倒胡麻油，热油。
12、油7成热放入莴苣面糊。
13、用小铲子摊平，一面金黄翻至另一面，两面金黄即可。
14、装入盘内，莴苣叶烙饼搞定。
15、也可将烙饼在锅内用铲子切成小丁煸炒，一样美味！
