自制红薯干的做法

1、黄心红薯对半切开，冷水上锅蒸熟。

2、蒸到筷子刚刚能够扎透红薯即可，千万不要蒸得太软，否则很难切成条。

3、将蒸熟的红薯取出，放在晾网上，晾至温热。

4、把红薯扒光光，去掉纤维较多的部分，比如两头，继续晾至凉透。

5、切成厚约1cm，长约6-8cm的粗条，摆放在晾网上，太阳暴晒2-3天即可，期间记得要经常翻面。