紫薯山药蛋饼怎么做

1、紫薯去皮切块。切成块的紫薯上锅蒸熟。

2、蒸熟的紫薯压成泥。山药去皮切片。

3、切好的山药同样放到锅中蒸熟。鸡蛋打散，倒入牛奶和淀粉搅拌均匀。

4、锅中刷油，倒入准备好的蛋液，煎成蛋饼。蛋饼放凉后，一半铺上山药泥，一半铺上紫薯泥。

5、用手将蛋饼卷成小卷，再切成宝宝能吃的大小即可。成品展示。