酱焖老头鱼的做法

1、新鲜老头鱼去掉鱼头与脏，清洗干净

2、葱姜蒜切片切条

3、西红柿洗净切块

4、热油锅爆香五香粉、葱姜蒜

5、加入黄豆酱翻炒出香味

6、加入西红柿翻炒，加入适量的水

7、下入老头鱼，料酒

8、大火烧开，小火焖15分钟左右

9、大火收汁

10、出锅。