牛腩炖萝卜的功效与做法

1、牛腩切小块，放清中浸泡半个小时。

2、冷水下锅焯水，撇去浮沫，煮二分钟。

3、捞出后用温水清洗干净。

4、放入锅中，加适量清水。

5、 加入姜片和料酒，大火烧开小火慢炖一个小时。

6、 萝卜去皮切小块下入锅中。

7、下入宽粉，加入精盐调味，再炖煮十五分钟就好了，可放点胡椒粉，撒上小葱花。