酱香土豆的做法

1、准备所需要的食材；

2、土豆去皮后洗净；

3、再把土豆切成小块备用；

4、大蒜切片、青椒切小块备用；

5、锅中加入植物油，油热后把土豆加进去小火慢慢煎，煎至金黄色，把土豆推到一边，把蒜片加进去炒香；

6、加点清水，再加入1勺生抽、1勺老抽、1勺豆瓣酱、1勺米醋调味；

7、翻炒均匀之后，把青椒加进去翻炒均匀就可以出锅了；

8、土豆入口即化，酱香浓郁，比红烧还要美味，可以当菜也可以当主食吃，喜欢土豆的可以试试这个做法；