下奶汤之木瓜鲫鱼汤

1、鲫鱼宰杀、洗净，用厨房纸吸干水份后，在鱼身上斜划几刀；

2、木瓜去皮、去籽，洗净切成菱形块；

3、姜切片，葱切段备用

4、锅里放适量油，将鲫鱼入锅煎成两面黄

5、倒入适量开水，放入姜、葱、蒜，加盐、木瓜块，大火烧开，再用小火煮20分钟

6、加入一些淡奶油，既能去除鱼腥味，味道也会更加香醇

7、至汤变白，加入葱末，盐和味精调味即可。