蝶豆花双色绿豆糕怎么做

1、去皮绿豆放入清水中，浸泡一夜。

2、倒入高压锅内，煮至熟烂。

3、蝶豆花放入温水中，加入食盐，浸泡2小时。

4、取出绿豆，碾压成泥，倒入热油锅内，大火，炒匀。

5、加入白糖和麦芽糖，炒匀。

6、小火，炒干。

7、取出50g，倒入蝶豆花水，揉匀。

8、加入原色面团，揉搓1分钟，分成20g/个，揉圆。

9、放入模具中，压出形状。