凉拌菜美食营养健康

1、木耳用温水泡十几分钟，泡发后清洗干净，撕小朵

2、黄瓜、胡萝卜切菱形片

3、锅中水开后，滴几滴油，分别放入胡萝卜、木耳焯熟，捞出过凉；

4、油锅放少许油，放花椒、大料、葱段炸出香味，放凉；、木耳、黄瓜、胡萝卜放入蒜茸、糖、盐、鸡精、醋、炸好的油拌匀即可。