愚人家常菜之“辣椒炒虾仁”

1、首先是准备虾仁。愚人我选择的是元宝虾，然后去头，冲洗干净，装盘备用。

3、开火支锅后，首先倒入辣椒进行翻炒，目的是使得辣椒更加入味。

5、烹饪虾仁的时候，别忘了加入适量的水，这样可以炖出鲜汁，味道更好。也可以采取盖上锅盖焖煮的方式，目的是使食材更快熟透。