细腻美味的腊肉笋

1、把嫩枝撕成条，提前切成段。在水里浸泡6到7个小时！把水排干！

3、青椒切丝，装盘备用！

5、倒入适量食用油，大火将油温加至80℃，下葱花，蒜片，姜片，炒制出香味，下腊肉炒至肥肉部分透明，下腊笋炒二分钟，加入耗油，生抽，十三香等辅料，爆炒二分钟，加一小碗水，小火炖五分钟入味！