酱牛肉怎么做

1、锅中冷水放入500克生牛肉。

2、煮沸以后去掉血沫。

3、然后放入3片生姜、一段葱、一片桂皮、3克老抽、5克生抽、5克甜面酱。

4、继续加入5克料酒、2个花椒、5克冰糖。

5、盖上锅以后小火煮一个小时。

6、煮好以后切成片摆盘，表面可以浇上料汁一起吃。

7、酱牛肉就做好了。